Meyve ve Sebzelerin Kabuğu Soyulmalı Mı?
Meyve sebzeler çoğunlukla hem görüntü, hem temizlik, hem de kabuktan hoşlanılmadığı için soyulur. Ancak bu doğru bir şey midir? Meyve sebze soymak aynı zamanda hazırlık süreçlerini de uzatır ve biz yine de soymaktan vazgeçmeyiz. Uzmanlara göre meyve sebzelerin kabuklarının soyulması büyük bir hata olarak görülüyor. Kabukta, meyve ve sebzenin içindeki vitaminlerden daha fazla lif kaynağı olduğu …